2012年9月1日下午，厦门烘焙行业年度盛事——2012厦门烘焙节在SM城市广场一期中庭隆重开幕，将在SM城市广场中庭进行为期1个月（9月1日-9月31日）的精彩演绎。据悉，此活动由厦门市质量技术监督局、厦门晚报和厦门华亿传媒有限公司共同主办，SM城市广场协办，《店事》街报承办。值此中秋佳节，将为市民开启美味幸福的全民烘焙月，集中秋、美味、品鉴、展销、博饼、娱乐、乐购于一体，让厦门市民提前感受一场中秋的狂欢盛宴！

四大展区强强联合 良好互动展示平台
    2012厦门烘焙节活动现场划分为赞助商展区、烘焙产品展区、中秋伴手礼展区、户外长廊展区四大区域，参展对象包括月饼、面包、蛋糕、馅饼、伴手礼等各种烘焙企业及相关联产品。现场将以2012厦门烘焙新品品鉴为主，市民可在现场亲自试吃后选择自己喜欢的月饼，馈赠亲友、家人分享，避免了以往只能根据包装说明购买月饼的遗憾。现场还有各种烘焙美食活动轮番登场，让众多市民大饱口福的同时感受浓浓的节日气氛。

汇聚各大烘焙品牌 烘焙美食轮番登场
    据了解，厦门各知名烘焙企业安德鲁森、上好仁真、胜福兴等集体亮相，参与企业带着各种烘焙美食轮番登场。在食品安全问题愈演愈烈的今天，2012厦门烘焙节打着“好吃看得见”的口号网罗了海西各大烘焙品牌，严选优质商家，全力打造厦门今年中秋的烘焙盛宴！
    烘焙节活动期间，安德鲁森主打天然健康理念，推出两款经典主打：麦卡卢蜂蜜月饼和苏格兰威士忌月饼，带给大家新西兰纯天然的健康食品；上好仁真全新推出皮薄馅多、口感细腻，清新醇香的“金秋好月-芯满意足”系列月饼；胜福兴精选凤梨、芒果、木瓜，三种久负盛名的台湾水果，并将其融入月饼中，为你精心打造真正的台湾口味“水果月饼”

现场活动精彩纷呈 丰厚奖品等你来拿
    品月饼，学烘焙，试手气，玩游戏，2012厦门烘焙节内容丰富，精彩纷呈。活动期间，现场还进行了“2012海西烘焙行业大奖”的颁奖典礼、现场试手气、微博直播互动等众多超人气活动，让市民朋友玩得高兴吃得开心，玩得尽兴，丰厚奖品一件接着一件搬回家。此外，届时还会举办热闹好玩的博饼活动。中秋博饼是厦门人过中秋节的特色习俗，每到这个时候街头巷尾不时传来的骰子声充满了热闹与喜庆。今年的烘焙节现场，除了有众多的烘焙美食，主办方也准备了丰盛的礼品等你来博月饼试手气！

全面网罗海西烘焙品牌 打造最具权威烘焙大奖
    经组委会和专家组初步遴选，2012海西烘焙行业大奖评选可谓一网打尽海西各大烘焙品牌，堪称2012年海西烘焙行业的年度盛事。安德鲁森获“最杰出烘焙品牌”、上好仁真获“最具经典品位烘焙品牌”、胜福兴获“最具创意人气烘焙品牌”、向阳坊获“最具影响力烘焙品牌”、 优思麦获“最具文化传承烘焙品牌”、澳联西饼获“最具创意烘焙品牌”、超雅乳酪获“最具时尚烘焙品牌”、 Love&me烘焙乐园获“最具时尚理念蛋糕品牌”、焙客100获最“新鲜健康烘焙品牌”、岛之原原生鲍获“最佳中秋伴手礼”。
    据2012年厦门烘焙节暨2012海西烘焙行业大奖评选会组委会工作人员介绍，“2012海西烘焙行业大奖”是2012年厦门烘焙节的重点之一，集专业性、权威性于一身。秉承 “科学、权威、专业、公正、广泛”的原则，承办单位华亿传媒《店事》街报进行了为期五个月的市场调查、数据统计，通过专家推荐参评、展会自我推荐、专业媒体筛选的途径确定参选企业，采取社会调查、网上投票与专家评选相结合的方法进行综合评审，才得以确定获奖名单，评选标准为：责任感、竞争力和创新力。